为保障春季开学期间广大师生饮食安全，伊金霍洛旗市场监督管理局开展全旗春季校园及周边食品安全专项检查行动。此次行动聚焦学校食堂、校园周边餐饮单位、校外托管机构等六类重点场所，对食品采购、储存、加工、销售等各个环节进行细致排查，进一步压实“两个责任”，全面排查风险隐患，筑牢校园食品安全防线。

　　一、强化组织统筹，压实责任链条

　　新学期前夕，通过专项会议统筹推进校园食品安全保障工作，进行统一部署。督导辖区学校严格落实主体责任，确保校长（园长）第一责任人、食品安全总监及安全员岗位职责。同时形成“检查—整改—复核”全链条记录，构建食品安全风险防控闭环体系。

　　二、全链条风险防控，实施“自查+监管”双重机制

　　自查自纠先行，要求各校全面开展风险隐患自查，重点核查库存清理、设备维护及从业人员培训等环节，实现责任到岗到人，落实“日管控、周排查、月调度”机制。

　　监管人员采用“六查六看”靶向重点整治：查资质，严打无证、超期供餐及违规承包经营行为；查责任，压实校长（园长）第一责任人职责，检查“两个责任”落实情况；查原料，查纠过期食品，落实大宗食品招标和供应商退出机制；查流程，核查加工制作、餐饮具消毒、食品留样等规范性操作；查时限，要求当餐食品 2小时内供应，禁供剩菜剩饭；查禁令，严控冷荤凉菜、裱花蛋糕等高危食品，禁止外购直接入口食品及托幼机构违规制售水果。

　　三、反食品浪费“知行合一”：宣传教育与行为养成同步推进

　　倡导文明用餐新风尚，同步推进反食品浪费宣传教育，通过普及《中华人民共和国反食品浪费法》，开展“光盘行动”主题实践，推动师生及从业人员树立节约意识。重点培养学生文明用餐习惯和健康生活方式，引导青少年爱惜粮食，培养节约习惯，制止餐饮浪费。

　　下一步，伊金霍洛旗市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展“回头看” 检查，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。