2025年成吉思汗陵旅游区春季非遗系列活动于2025年4月14日至4月21日举行，为了切实做好活动期间餐饮食品安全保障工作，防止食品安全事故发生，伊金霍洛旗市场监督管理局按照“预防为主、风险管理、全程控制”的工作原则，全力做好活动期间各项食品安全保障工作。

　　4月18日，由主要领导、分管领导带队，对活动期间的游客接待酒店、工作人员就餐酒店进行全域食品安全督导，全程指挥、调度和协调，确保活动有序推进、顺利开展。

　　一、健全工作机制，强化风险预控

　　成吉思汗陵旅游区春季非遗系列活动期间人流量较多，食品安全保障责任重大。伊金霍洛旗市场监督管理局安排40余名骨干力量组建保障工作组进驻伊金霍洛镇，提前进行风险评估，构建从食材溯源到终端消费的全链条监管网络，重点排查高风险食品加工环节，切实守护群众“舌尖上的安全”。

　　二、压实主体责任，确保监管到位

　　监管人员落实责任机制，紧盯食材源头、检验检测、食材储运、操作流程、餐厅用餐等餐饮服务各个关键环节，严把时间节点和风险隐患点，确保全过程、不间断、无缝隙监管，真正做到了细实严谨，滴水不漏，切实维护大典工作人员、游客的“餐桌安全”。

　　三、强化应急预防，畅通信息机制

　　为避免出现重大活动风险事故，监管人员制定了突发事件应急预案，并在保障前对如何有效预防食物中毒及应急处置等内容进行了详细学习。活动期间，各工作组加强应急值守，要求工作人员手机24小时处于畅通接听状态，实行“日报告”和“零报告”制度。如突发食品安全事件或出现严重安全隐患，要即悉即报。

　　基于各级领导重视、监管措施得力、责任落实到位，伊金霍洛旗市场监督管理局圆满完成了2025年成吉思汗陵旅游区春季非遗系列活动期间餐饮食品安全保障工作。