为做好2024年春季开学食品安全工作，全面消除食品安全隐患，护航开学季，根据旗市场监管局印发的《关于做好2024年春季校园及周边食品安全工作的通知》，连日来，乌兰木伦镇开展学校、幼儿园食堂食品安全专项检查。

　　专项检查重点把好三个环节，一是全面核查学校幼儿园食堂的经营主体资格，严把许可关，严厉打击和查处无证、超期未换证等违法违规经营范围，并对从业人员是否取得健康证明、食堂索证索票、台账记录等进行现场检查。

　　二是规范食堂操作环节，看主体资格是否合法有效，操作间卫生是否达标；是否存放和使用过期食品，是否有不规范存放冷藏冷冻食品及违规使用食品添加剂行为；学生三餐留样是否规范，留样记录是否规范填写；原辅料采购、餐厨垃圾处理等各类台账是否建立健全。

　　三是监督抽检和服务指导相结合，本次监督抽检突出重点区域和重点品种，重点对馒头花卷、发酵面制品、复用餐饮具、生湿面制品（自制）、蔬菜等品种16项安全性指标进行了检测，共对3家学校食堂食品经营店进行了食品抽样，共抽样8批次，8批次样品均为合格，合格率100%。

　　截至目前，共出动执法人员25人次，检查小学、幼儿园9所，检查发现，部分学校食堂存在食品安全管理制度不规范、索证索票不全等问题。对发现的问题，执法人员现场规范指导，并责令其限期整改。通过此次检查，推动了学校幼儿园食堂食品安全主体责任和各项制度的落实，增强了食品安全防范意识和自我保护能力。