在3·15国际消费者权益日来临之际，伊金霍洛旗检验检测中心创新实施“敲门行动+开放日”双轨机制，通过“上门指导+现场教学”的组合拳，旨在助力全旗食品安全工作提质增效。活动以“强化主体责任，共筑食安防线”为主线，组织全旗35家食品生产单位开展深度交流，将消费者权益保护与食品安全治理有机融合，推动企业从“被动监管”向“主动担责”转变。

　　启动仪式敲开责任之门强化主体意识。3月12日，在“技术赋能·品质护航”主题开放日启动仪式上，检测中心主任张彩霞着重阐释活动深意：“选择3·15期间举办该活动，就是要以消费者权益保护日为支点，撬动企业主体责任意识。食品安全不仅是技术问题，更是企业诚信经营的试金石。”

　　法规讲堂破解生产难题夯实法治根基。在法规宣贯环节，检测中心、食品生产流通股专家团队结合GB2760标准实施要点，针对小作坊常见的超范围使用添加剂、标签标识不规范等问题，以“案例剖析+法条解读”形式开展专题培训。特别设置《中华人民共和国食品安全法》责任条款对照表，明确生产者需承担的8项法定义务。

　　技术观摩零距离感受检测科技力量。在实验室开放环节，企业代表们实地观摩了液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、ICP-MS等306台套先进设备的工作流程。技术人员现场演示农残快检全过程，通过“理论讲解+实操展示”让参观者深刻认识到“从原料到成品”的全链条质控必要性。乳制品负责人感叹：“亲眼看到检测精度达到百万分之一，才明白食品安全真容不得半点马虎。”

　　交叉互评直击食品生产症结。活动特别设置“问题诊疗”环节，组织企业和小作坊对照《食品生产规范自查表》开展交叉互评。针对发现的工艺流程不规范、台账记录不完整等共性问题，现场给予了指导。

　　长效赋能构建食品安全共治新格局。此次专项行动开创了“监管+服务”新模式：一方面通过“敲门行动“建立常态化指导机制，每月开展“你点我检”风险排查；另一方面依托开放日搭建技术共享平台，定期组织检测能力培训。目前已促成10家食品企业与小作坊建成技术帮扶对子。

　　随着食品安全监管工作的持续深入推进，伊金霍洛旗正构建起“企业自律、技术支撑、社会监督”的三维治理体系。检测中心负责人表示：“我们要让3·15精神贯穿全年，通过持续开展责任主体培育行动，真正实现‘天天都是开放日，人人都是监管员’的食安治理新生态。”